Vous souhaitez découvrir lors de votre événement une thématique précise en lien avec les valeurs de votre entreprise ? Nous vous proposons une large offre de dégustations des plus gourmandes aux plus originales. L’occasion de développer de nouvelles connaissances en dégustant avec un spécialiste.
Experts recrutés et testés par l'équipe Chefsquare
Un large éventail d'animations gustatives animées par des experts reconnus.
En détail
Dégustation de vins : Autour de 5 verres, notre sommelier vous transmet les clés pour choisir le vin, les gestes pour le déguster et les mots pour en parler.
(En option : Vins de Bourgogne ou Champagne)
Atelier cocktail : Laissez-vous guider par notre barman pour réaliser, au shaker, 2 cocktails alcoolisés et, au blender, un smoothie à base de fruits frais.
Dégustation de chocolats: Suivez l’auteur du Larousse du chocolat dans un voyage gustatif et culturel à travers la dégustation de grands crus de chocolats.
Dégustation de bières : L’auteur du Guide Hachette des Bières partage sa passion et ses découvertes au cours d’une dégustation de 5 bières artisanales.
Dégustation de thés : Avec notre sommelière du thé, appréciez toute la subtilité du thé, avec ses couleurs, ses terroirs et même ses millésimes.
Accords vins et fromages : Découvrez avec notre sommelier les mariages d’exception de 5 vins sélectionnés avec 5 fromages d’affineur.
Accords sakés et fromages : Les sakés viennent de la maison Worshop Issé. Explorer l’univers aromatique de chacun, complimenté par un fromage qui vient souligner les caractéristiques
Dégustation de fleurs comestibles : Découvrez avec notre fleuriste l’univers de la botanique et réalisez un mini bouquet à dévorer.
À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.
Capitale française de la gastronomie et de Paul Bocuse, partez à la découverte des secrets de nos Chef·fes autour d’un large choix de cours de cuisine de 1h à 7h pour apprendre des savoir-faire aux côtés d’un·e professionnel·le en semaine ou le week-end. Notre brigade de Chef·fes à Lyon nous permet de proposer une sélection très variée de cours de cuisine à Lyon : cuisine française, cuisine du monde (asiatique, italienne, méditerranéenne, d’ailleurs…), cuisine bien-être et nutrition, cuisine végétarienne et également cuisine vegan … Lors de ces cours de cuisine à Lyon, le·a Chef·fe répartit les participant·es telle une brigade pour transmettre au mieux ces techniques et astuces. Chaque participant met à la main à la pâte pour reproduire et comprendre les gestes d’un·e professionnel·le. Dans une ambiance comme à la maison, notre brigade Lyonnaise partage ses savoir-faire dans nos cours de cuisine dans la joie et la bonne humeur. 3 espaces occupent notre atelier : la première cuisine plus intimiste et lumineuse, idéale pour les cours en petit comité. Notre grande cuisine avec ses deux beaux îlots, est parfaite pour accueillir les plus grands évènements, team building d'entreprise. Et nichée au fond de l'atelier, c'est notre verrière super lumineuse qui accueille les réunions d'entreprises, les séminaires ou tout simplement pour déguster ! Dans notre atelier lyonnais on tient aussi à nos engagements : tri des déchets, approvisionnements bios et en circuits courts et surtout 2 macarons écotable. Nous sommes garants des bonnes pratiques écoresponsables !
À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.
À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.
