Cours de cuisine à indice glycémique bas : Détox sucre - Paris

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Découvrez notre atelier sur l’alimentation à Index glycémique (IG) bas mené par une spécialiste et auteure en la matière, Bérengère Philippon (compte Instagram @0sucre_et_igbas).

Durant cet atelier, elle vous accompagnera pour comprendre les grands principes de la cuisine IG bas : comment remplacer le sucre par des alternatives saines pour un rééquilibrage alimentaire, apprendre à travailler les herbes et les épices pour une alimentation saine et sans régime restrictif.
Au programme de l’atelier :

Printemps-Été (de Mars à Août) :
- Salade fraîche de lentilles & sauce curcuma
- Quiche sans pâte brocolis-truite
- Verrine chia et fruits rouges
Allergènes : huiles végétales (colza, olive), fruits à coque (noix de cajou, amandes), œuf, lait, poisson (saumon), graines (chia).

Automne-Hiver (de Septembre à Février) :
- Muffin clafoutis aux épinards et pesto, cœur tomate
- Brochettes de poulet mariné, carottes rôties et quinoa épicé
- Clafoutis poire et chocolat
Allergènes : huile végétale (olive), fruits à coque (pignons de pin, amandes), lait, œuf, graines (quinoa), moutarde, orge (gluten).

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s. Et si vous êtes l’heureux·se détenteur·trice d'un de ses livres, ce sera l’occasion de l'apporter et vous le faire dédicacer.