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12
Cours de cuisine du monde
Empanadas - Paris
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Cours de cuisine du monde
Empanadas - Paris
2h
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Au programme
¡ Holà chico·a·s !
Ouf ! Dans “empanadas”, il n’y a pas de R roulé à prononcer pour se croire en Espagne donc soyez rassuré·e !
Que diriez-vous de rejoindre notre Chef·fe en cuisine pour un atelier de 2 heures pour réaliser ces petits chaussons ?
Ils sont parfois en pâte feuilletée ou parfois en pâte à pain et fourrés de viande ou de légumes.
Venez apprendre à réaliser des empanadas à déguster à l’apéro ou en plat principal !
Notre Chef·fe vous apprendra à réaliser trois farces différentes pour vos empanadas :
- Empanadas au bœuf épicé et fromage
- Empanadas à la roquette et au chèvre frais
- Empanadas au poulet, ail et civette
Pour accompagner ces spécialités d'Amérique latine, vous réaliserez un Pico de gallo, une salsa de tomates, lime et coriandre.
Allergènes : à venir.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Ouf ! Dans “empanadas”, il n’y a pas de R roulé à prononcer pour se croire en Espagne donc soyez rassuré·e !
Que diriez-vous de rejoindre notre Chef·fe en cuisine pour un atelier de 2 heures pour réaliser ces petits chaussons ?
Ils sont parfois en pâte feuilletée ou parfois en pâte à pain et fourrés de viande ou de légumes.
Venez apprendre à réaliser des empanadas à déguster à l’apéro ou en plat principal !
Notre Chef·fe vous apprendra à réaliser trois farces différentes pour vos empanadas :
- Empanadas au bœuf épicé et fromage
- Empanadas à la roquette et au chèvre frais
- Empanadas au poulet, ail et civette
Pour accompagner ces spécialités d'Amérique latine, vous réaliserez un Pico de gallo, une salsa de tomates, lime et coriandre.
Allergènes : à venir.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Techniques abordées
- Réaliser la pâte à empanadas
- Confectionner trois farces différentes
- Aborder la technique de pliage de la pâte
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine en cuisine pour réaliser de véritables empanadas comme en Espagne !
À découvrir aussi :
- Apéro du monde – Paris
- Cuisine du monde zéro déchet – Paris
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Dégustation à table des plats réalisés
- Café et thé bio offerts
- Verre de vin offert pour le repas
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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