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En profitant d'autant de cours en atelier Chefsquare que vous souhaitez pendant 1 semaine ou 1 mois.
Tacos - Paris
Cuisine du monde
Tacos - Paris
As low as 72.00€
Cuisine du monde

Tacos - Paris

2h
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As low as 72.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
Avez-vous déjà eu la chance de goûter à un vrai tacos Mexicain ? Quelle est son origine ? Ce voyage coloré vous donnera tous les secrets pour réussir votre guacamole et vos tortillas comme au Mexique.

Techniques abordées

  • Réaliser un vrai guacamole
  • Façonner et cuire des tortillas maison
  • Appréhender les piments
  • Travailler les légumes

En détail

Lors de cet atelier de 2h, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser de véritables tacos en deux façons, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Cazuela de Tequila (Cocktail Mexicain - Tequila)
- Tacos de poulet épicé
- Tacos vegan aux champignons et poivrons
- Guacamole
Allergènes : aucun.

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés de votre cocktail, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.

L'équipe

Voici nos Chef.fe.s imprégné.e.s par la cuisine Mexicaine recruté.e.s pour cet atelier :
Baptiste Demougeot

Baptiste Demougeot

Baptiste a eu le coup de foudre pour le Mexique. Chef en France, il a appris la cuisine mexicaine auprès des «Abuelitas » de sa belle-famille. Tortillas, tacos, piments… n’ont plus de secrets pour lui. C’est avec passion et bonne humeur, qu’il vous transmettra ses recettes.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés

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Lieux

À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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