ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DU GÂTEAU
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la farine tamisée et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Laissez refroidir.
ÉTAPE 2 | PRÉPARATION DES CAKE POPS
Une fois le gâteau refroidi, émiettez-le dans un grand bol.
Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de fromage à tartiner ou de mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple qui peut se former en boules.
Formez des boules avec vos mains (de la taille d'une balle de ping-pong) et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Insérez les bâtonnets : Faites fondre un peu de chocolat blanc ou noir, trempez-y le bout des bâtonnets, puis insérez-les dans les boules de gâteau. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir.
ÉTAPE 3 | ENROBAGE ET DÉCORATION
Faites fondre le chocolat (blanc ou noir) au bain-marie ou au micro-ondes.
Trempez les cake pops dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Secouez doucement pour retirer l'excédent de chocolat.
Décorez naturellement :
Fantômes : Utilisez du chocolat blanc pour enrober les cake pops, puis saupoudrez-les de noix de coco râpée pour un effet de "fantôme". Ajoutez des yeux avec des pépites de chocolat ou des bonbons.
Momies : Enrobez les cake pops de chocolat blanc, puis dessinez des bandes irrégulières avec du chocolat fondu (utilisez une fourchette ou un petit sac plastique coupé pour un effet "bandelettes"). Ajoutez des petits yeux.
Citrouilles : Utilisez du chocolat noir ou au lait pour enrober les cake pops et ajoutez des traits avec une poche à douille fine pour dessiner un visage de citrouille.
Monstres : Ajoutez des amandes effilées pour faire des dents, des yeux ou d'autres détails effrayants.
Si vous souhaitez une touche de couleur, utilisez des ingrédients naturels comme du cacao pour les cake pops plus foncés ou des zestes d'orange pour un goût légèrement acidulé.
ÉTAPE 4 | LAISSER REFROIDIR ET SERVIR
Laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 20 minutes, puis servez !
