Recette panna cotta halloween

Cette Panna Cotta d'Halloween aux fruits rouges est le dessert parfait pour émerveiller vos amis et votre famille. Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, elle séduira les palais des petits comme des grands. Ajoutez une touche de magie avec des décorations fruitées et un coulis coloré pour un effet spectaculaire. Prêt à plonger dans l'univers gourmand d'Halloween ? Enfilez votre tablier et suivez cette recette facile pour impressionner vos invités !

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🕦 Temps de préparation

20 min

🥘 Temps de cuisson

5 min

DIFFICULTÉ

⚫⚪⚪

🍴Nombre de portions

4 personnes

Ingrédients

400 ml de crème liquide
100 g de sucre
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
150 g de fromage blanc
Coulis de framboise (ou purée de fruits rouges)
Fruits rouges (framboises, kiwis, rondelles de kiwi pour la décoration)

Étapes

ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DE LA GÉLATINE

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau bien froide et laissez-les ramollir pendant 5 à 10 minutes.

Une fois ramollies, essorez-les délicatement entre vos mains pour retirer l'excédent d'eau.

ÉTAPE 2 | MÉLANGE DE LA PANNA COTTA

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Faites chauffer à feu doux, sans porter à ébullition.

Ajoutez les feuilles de gélatine essorées au mélange chaud et remuez jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes.

ÉTAPE 3 | INCORPORATION DU FROMAGE BLANC

Laissez tiédir le mélange avant d'incorporer le fromage blanc. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.

ÉTAPE 4 | MOULES ET REFROIDISSEMENT

Versez la préparation dans des moules ou des verrines. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce que la panna cotta soit bien prise.

ÉTAPE 5 | DÉCORATION

Avant de servir, démoulez délicatement les panna cotta sur des assiettes.

Ajoutez un coulis de framboise sur le dessus et décorez avec des fruits rouges, des rondelles de kiwi.

ÉTAPE 6 | FINITION

Pour un effet encore plus festif, vous pouvez ajouter des "yeux" en chocolat blanc ou des bonbons en guise de décoration.

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