ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DU RIZ
Rincez le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Cela aide à enlever l'excès d'amidon.
Dans une casserole, ajoutez le riz et 2 ½ tasses d'eau. Portez à ébullition, puis couvrez et réduisez le feu. Laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Retirez du feu et laissez reposer, couvert, pendant 10 minutes. Ensuite, étalez le riz sur une plaque pour le refroidir.
ÉTAPE 2 | PRÉPARATION DE LA FARCE
Dans un bol, mélangez le thon émietté et la mayonnaise. Ajustez le goût avec un peu de sel si nécessaire.
ÉTAPE 3 | MONTAGE DES ONIGIRI D'HALLOWEEN
Une fois le riz refroidi, mouillez légèrement vos mains pour éviter que le riz ne colle. Prenez une petite quantité de riz (environ 2 cuillères à soupe) et formez une petite boule.
Aplatissez légèrement la boule et faites un petit trou au centre pour ajouter une cuillère de farce au thon.
Refermez le riz autour de la farce pour former une forme de fantôme. Vous pouvez façonner la partie supérieure en pointue pour imiter la tête d'un fantôme.
ÉTAPE 4 | DÉCORATION
Découpez des petits morceaux de la feuille de nori pour créer les yeux et la bouche du fantôme. Collez-les sur les onigiri en utilisant un peu d'eau pour qu'ils adhèrent bien.
Disposez les onigiri fantômes sur un plat. Ils sont prêts à être dégustés !
