ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DE LA PÂTE À TARTE
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Ajouter la margarine végétalienne et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajouter progressivement l'eau froide, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
ÉTAPE 2 | PRÉPARATION DE LA GARNITURE
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper les pommes en fines tranches.
Dans un bol, mélanger les tranches de pommes avec la compote de pommes, le sirop d'érable, la cannelle et éventuellement la muscade.
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ÉTAPE 3 | MONTAGE DE LA TARTE
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée et la placer dans un moule à tarte.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle pendant la cuisson.
Disposer les tranches de pommes sur la pâte de manière uniforme.
Enfourner la tarte pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
ÉTAPE 4 | FINITIONS
Pour ajouter une touche de brillant, badigeonner légèrement la surface de la tarte avec un peu de sirop d'érable après la cuisson.
Laissez refroidir un peu avant de couper et déguster votre délicieuse tarte aux pommes vegan !
