Recette tirokafteri : dip de feta et poivron grillé

Notre Chef grec Basile vous partage sa recette traditionnelle de Tirokafteri, ce dip délicieux et super simple à réaliser, à base de poivrons grillés, feta, yaourt grec et une pointe de piment !

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🕦 Temps de préparation

15min

🥘 Temps de cuisson

DIFFICULTÉ

⚫️ ⚪️ ⚪️

🍴Nombre de portions

4 personnes

Ingrédients

400g de feta
170g de yaourt grec
1 piment doux
½ poivron rouge
45g d’huile d’olive
dressage : pita

Étapes

ÉTAPE 1 | PRÉPARER LE DIP

Brûler le poivron au chalumeau et laisser reposer dans un saladier, avec torchon.
Enlever la peau et mixer finement avec le piment.
Écraser la feta avec les doigts dans un saladier.
Ajouter le reste d'ingrédients et mélanger.

ÉTAPE 4 | SERVIR

Goûter pour vérifier l'assaisonnement.
Reste plus qu'à déguster avec des pitas ou du pain !

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TIROKAFTERI : DIP DE FETA ET POIVRON GRILLÉ
Rencontre notre Chef Basile, qui t’apprendra à réaliser des recettes authentiques et pleines de saveurs !
Aujourd’hui il te donne sa recette de Tirokafteri, à reproduire au plus vite !