Capacity
12
Cuisine d'ailleurs
Cuisine africaine - Paris
Available soon
Cuisine d'ailleurs
Cuisine africaine - Paris
3h
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Au programme
N'attendez plus pour être à la pointe de la culture food et découvrez cette cuisine riche en saveurs !
Sur les conseils de notre Cheffe Anto Cocagne maîtrisez un menu type tiré de son livre "Goût d'Afrique".
Sur les conseils de notre Cheffe Anto Cocagne maîtrisez un menu type tiré de son livre "Goût d'Afrique".
Techniques abordées
- Réaliser une marinade
- Cuire le poulet à la perfection
- Découvrir les épices et les produits d'Afrique
En détail
Durant cet atelier de 3 heures, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser 3 recettes typiquement africaines à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Salade Kachumbari
- Poulet Yassa au poulet confit d'oignons et citron vert
- Ananas rôti aux épices
Allergènes : huile végétale, lait, fruits à coque (amandes).
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
- Salade Kachumbari
- Poulet Yassa au poulet confit d'oignons et citron vert
- Ananas rôti aux épices
Allergènes : huile végétale, lait, fruits à coque (amandes).
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé bio offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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