ÉTAPE 1|FAIRE FONDRE
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture lisse. Réservez hors du feu.
ÉTAPE 2|PRÉPARER L'APPAREIL
Dans un saladier :
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux.
Ajoutez la farine, mélangez délicatement.
Incorporez le chocolat fondu doucement, sans faire retomber la préparation.
Réservez.
ÉTAPE 3|CUISSON
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez et sucrez votre moule ou vos moules individuels.
Remplissez de pâte, puis déposez une noix de pécan sur chaque brownie.
Enfournez pour 6 minutes seulement (coeur fondant garanti).
ÉTAPE 4|FINITION
Laissez refroidir avant de démouler pour ne pas casser les brownies.
Puis découpez en 6 parts.
ÉTAPE 5|DÉCOR MOMIE
Faites fondre 50 g de chocolat blanc.
À la cuillère ou à la poche, filets en zigzag façon bandelettes sur chaque part.
Collez 2 yeux en sucre avec une pointe de chocolat blanc.
