ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DE LA PÂTE
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter le zeste râpé des deux oranges et le jus d'une orange. Mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
ÉTAPE 2 | CUISSON DU GÂTEAU
Enfourner pendant environ 45 à 50 min, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Laisser refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes, puis le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
ÉTAPE 3 | PRÉPARATION GLACAGE
Vous pouvez ajouter un glaçage à l'orange pour une touche sucrée supplémentaire. Mélanger du sucre glace avec du jus d'orange jusqu'à obtenir la consistance désirée, puis le verser sur le cake refroidi.
