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Découvrez cette technique qui consiste à enlever la peau de la tomate par choc thermique tout en préservant l'intégralité de la chair et sans la cuire !

Le printemps est là, c'est la saison des bourgeons et l'occasion pour nous de vous partager un calendrier de saison spécial, celui des fleurs comestibles !

Vous n’y échapperez pas ! c’est la saison des chocolats en forme de cœur, des offres promotionnelles dans les magasins spécialisés et des compositions florales très élaborées : bref, c’est la Saint...

Parmi nos cours de cuisine italienne, découvrez notre recette de meringue italienne légère et aérée pour ajouter une touche de douceur à vos desserts.

Parmi nos cours de cuisine végétarienne, délectez-vous avec notre délicieuse recette de couscous aux légumes ! Une explosion de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée, ce plat coloré est auss...

Parmi nos cours de cuisine italienne, découvrez la recette des encornets farcis à l'italienne. Une recette savoureuse aux calamars et petits légumes du soleil.

Parmi nos cours de cuisine végétarienne, découvrez notre recette de lasagnes végétariennes à la courge butternut, au chou-fleur et sa béchamel à la sauge. Une alternative délicieuse aux lasagnes tr...

Le gratin dauphinois est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût riche. Facile à préparer, il transforme des pommes de terre simples en un plat élégant e...

Un plat mijoté qui sent bon la tradition et les repas en famille ! Avec sa sauce au vin rouge parfumée, ses légumes fondants et ses morceaux de coq tendres à souhait, cette recette a tout pour réch...