Recette labneh au zaatar

Découvrez la recette traditionnelle de notre Chef Libanais du labneh au zaatar, ce mélange d'épices et d'herbes souvent utilisé dans la cuisine du Proche-Orient. Une recette super rapide et parfaite pour votre prochain apéro !

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🕦 Temps de préparation

15 min

🥘 Temps de cuisson

DIFFICULTÉ

⚫️ ⚪️ ⚪️

🍴Nombre de portions

🍴4 personnes

Ingrédients

500g de skyr
1 tomate
20g d’olives
2 càc de zaatar
1 càc de sumac

Huile d’olive
Menthe
Amandes effilées
Sel
Pain libanais ou autre

Étapes

Dans un cul-de-poule, mélanger le skyr, le zaatar et le sumac.

Couper la tomate en petits dés, les olives en lamelles et ciseler la menthe.

Ajouter le tout au skyr et le jus d’un demi-citron puis mélangez et salez.

Dresser votre labneh au zaatar dans un bol avec des dés de tomate, des olives et de la menthe par-dessus. Ajouter un filet d’huile d’olive.

Dégustez votre labneh au zaatar avec du pain libanais. Bon appétit !

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LABNEH AU ZAATAR
Notre Chef libanais Hadi vous partage en vidéo sa recette du labneh au zaatar, un dip parfait pour l'apéro.
Une recette express qui sent bon le soleil !