ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DU SAUMON
Sortez les filets de saumon du réfrigérateur.
ÉTAPE 2 | PRÉCHAUFFAGE DE LA PLANCHA
Préchauffez votre plancha à feu moyen-élevé. Si vous n'avez pas de plancha, une poêle antiadhésive fonctionnera également.
ÉTAPE 3 | ASSAISONNEMENT
Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre des deux côtés. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches hachées sur le dessus pour plus de saveur.
ÉTAPE 4 | PRÉPARATION DE LA PLANCHA
Enduisez légèrement la surface de cuisson de la plancha avec de l'huile d'olive pour éviter que le saumon ne colle.
ÉTAPE 5 | PRÉPARATION DE LA PLANCHA CUISSON DU SAUMON
Placez les filets de saumon sur la plancha chaude. Faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés à l'extérieur et qu'ils soient cuits à l'intérieur. Ne les retournez qu'une seule fois pour éviter qu'ils ne se désagrègent.
ÉTAPE 6 |OPTIONNEL : AJOUT DE CITRON
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques tranches de citron sur la plancha quelques minutes avant que le saumon ne soit prêt, pour les faire légèrement griller et ajouter une touche d'acidité.
ÉTAPE 7 |SERVICE
Une fois cuits, retirez les filets de saumon de la plancha et servez-les immédiatement. Vous pouvez les accompagner de légumes grillés, d'une salade verte ou de riz, selon vos préférences.
Cette recette simple met en valeur la saveur naturelle du saumon et est parfaite pour un repas sain et savoureux.
Bon appétit !
