Couper et presser les citrons.
Peler le rhizome de gingembre à l'aide d'une petite cuillère. Cette technique est idéale pour épouser les aspérités et les formes irrégulières du gingembre.
Le saviez-vous ? Le gingembre est un rhizome, car il porte des bourgeons.
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Faire de même avec le curcuma (attention, il peut tacher les doigts !).
Couper le gingembre et le curcuma en gros morceaux.
Verser dans la cuve d'un blender le jus de citron, les morceaux de gingembre et de curcuma. Ajouter une cuillère à soupe de sirop d'agave.
Le saviez-vous ? Le sirop d'agave a un indice glycémique bas et un fort pouvoir sucrant, ce qui en fait une alternative naturelle au sucre raffiné.
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Ne pas oublier d'ajouter quelques grammes de poivre pour renforcer le pouvoir antioxydant du curcuma.
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse, puis filtrer la préparation à l’aide d’une étamine ou d’un torchon.
Déguster immédiatement pour profiter pleinement des vitamines ! Bonne dégustation !
