ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DES TOMATES
Lavez les tomates et coupez-les en deux horizontalement.
Évidez légèrement l'intérieur avec une cuillère pour enlever les pépins.
ÉTAPE 2| PRÉPARATION DE LA MIXTURE À L'AIL ET AU PERSIL
Dans un bol, mélangez l'ail haché, le persil frais haché et l'huile d'olive.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
ÉTAPE 3| REMPLISSAGE DES TOMATES
Remplissez chaque moitié de tomate avec le mélange à l'ail et au persil.
ÉTAPE 4| AJOUT DE LA CHAPELURE
Saupoudrez chaque moitié de tomate avec de la chapelure pour former une fine couche sur le dessus.
ÉTAPE 5| CUISSON AU FOUR
Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four.
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la chapelure soit dorée.
ÉTAPE 6| DRESSAGE ET SERVICE
Servez chaud en accompagnement d'une viande grillée, de poisson ou simplement avec du pain frais.
