#1 | @salomelafermentee
Nombre d’abonnés : 309k
Son crédo : fermentation & microbiote pour un ventre heureux
Salomé, alias La Fermentée, est une experte passionnée de fermentation et de cuisine végétale. Sur son compte, elle démystifie l’univers des bactéries et levures bienfaitrices, et te montre comment les intégrer facilement dans votre quotidien pour chouchouter votre microbiote (essentiel après les excès des fêtes).
Idéal si vous voulez améliorer votre digestion naturellement avec des aliments fermentés faits maison.
Et si vous avez envie de vous initier à la fermentation, rejoignez notre cours dédié à Paris, Lyon, ou Lille.
#2 | @equilibriumparis_
Nombre d’abonnés : 317k
Son crédo : cuisine & équilibre inspirés de la médecine chinoise
Derrière Equilibrium Paris, on retrouve Alexandra, qui propose une approche de l’alimentation inspirée de la médecine traditionnelle chinoise. Elle y parle d’énergie, de saisons, d’aliments réchauffants ou drainants, et d’une cuisine pensée pour rééquilibrer le corps en douceur. Après les excès des fêtes, ce compte invite à revenir à une alimentation plus consciente, alignée avec les besoins du corps et le rythme naturel.
À suivre si vous avez envie de comprendre comment l’alimentation peut soutenir l’équilibre du corps, en lien avec les saisons et l’énergie.
Et si la cuisine inspirée de la médecine chinoise vous intéresse, rendez-vous derrière les fourneaux pour notre cours dédié à Paris ou à Lyon.
#3 | @0sucre_et_igbas
Nombre d’abonnés : 306k
Son crédo : rééquilibrage sans sucre & IG bas
Bérengère est coach en nutrition certifiée et auteure autour de l’alimentation IG bas (index glycémique bas). Après les excès sucrés, suivre ce compte peut vous aider à réduire vos envies de sucre, stabiliser votre glycémie et adopter une alimentation plus équilibrée sans frustration.
Idéal pour ceux qui veulent lutter contre les pics de sucre et retrouver un bon équilibre alimentaire.
Et si vous souhaitez mieux comprendre cette approche, découvrez le cours Détox Sucre animé par Bérengère elle-même à Paris, ou à Lyon aux côtés de notre Chef Guillaume Nimeskern.
#4 | @glucosegoddess
Nombre d’abonnés : 5,9M
Son crédo : science du glucose pour mieux gérer son énergie
Créée par Jessie Inchauspé, scientifique et autrice française, ce compte décode le rôle du glucose dans ton corps et comment le gérer au mieux après des repas riches. Avec des conseils fondés sur la régulation glycémique, ses astuces permettent de réduire les effets négatifs des aliments trop sucrés et d’optimiser ton énergie au quotidien.
À suivre vous souhaitez comprendre comment ton corps réagit aux aliments et apprendre à stabiliser ton énergie après les fêtes.
#5 | @lapaulinediet
Nombre d’abonnés : 50,5k
Son crédo : micro-nutrition & conseils personnalisés
Ce compte, tenu par Pauline, diététicienne spécialisée en micro-nutrition, propose des clés pour mieux comprendre le fonctionnement du corps à travers l’alimentation. Digestion, équilibre hormonal, inflammation : ses contenus donnent des pistes concrètes pour adapter son assiette et aller vers une cuisine plus anti-inflammatoire, tout en cultivant une relation apaisée à la nourriture.
Et si vous avez envie de découvrir la cuisine anti-inflammatoire rejoignez notre atelier Cuisine et dessert anti-inflammatoire à Paris ou à Lille.
#6 | @menthe_banane
Nombre d’abonnés : 198k
Son crédo : diététique & psychonutrition
Derrière Menthe Banane, on retrouve Jérémy, diététicien formé à la psychonutrition, qui aborde l’alimentation dans toute sa complexité. Son contenu invite à mieux comprendre ses comportements alimentaires, à sortir des injonctions et à construire une relation plus sereine avec la nourriture, sans culpabilité ni discours extrême.
À suivre si vous voulez aborder votre détox avec un regard sur le mental autant que sur l’assiette.
