Cours de cuisine thaïlandaise


Chefsquare est une école de cuisine engagée qui propose une grande variété de cours de cuisine asiatique.
Dans nos 3 ateliers à Paris (3e et 11e arrondissements de Paris), nos Chef·fe·s thaïlandais·e·s ou expert·e·s du pays vous partagent leur savoir-faire et les fondamentaux de la culture asiatique en cuisine thaïlandaise qu’ils vont vous faire découvrir pour un voyage culinaire à Chiang Mai.
Retrouvez tous les mois une expérience culinaire à travers les grands classiques de la cuisine thaïlandaise, réalisez un menu complet ou frottez-vous à une spécialité du pays bien spécifique, nous avons forcément l’atelier que vous cherchez !
Apprenez à cuisiner des plats dans nos cours de cuisine thaï avec des ingrédients frais, des Chef·fe·s professionnel·le·s autour de recettes de la culture thaïe simples à reproduire à la maison.

Découvrez nos offres autour de la cuisine de la culture thaïlandaise


Direction le sud vers la Thaïlande avec un voyage autour de la cuisine thaïlandaise. Une gastronomie à la fois originale et subtile qui associe des saveurs comme l'umami, le lait de coco, la citronnelle ou encore le basilic thaï dans notre cours de cuisine thaï à Paris et à Lyon où vous réaliserez une soupe de crevettes au lait de coco et citronnelle, un plat thaï par excellence avec un pad thaï au poulet et aux crevettes, des perles de tapioca avec une crème de coco et fruits exotiques. Pour aller plus loin, participez à notre cours prestige thaï à Paris et à Lyon pour confectionner un véritable laap de saumon, un curry rouge au canard et litchis ainsi qu’une pavlova mangue et fruits exotiques. Envie de découvrir une cuisine encore plus traditionnelle ? Venez découvrir comment sont réalisés : toasts de crevettes au sésame, poêlée poulet et noix de cajou, riz sauté aux crevettes, riz gluant à la mangue comme on en trouve au marché local au détour d’une visite du marché dans notre cours de street food thaï à Paris.

Au cours de ces différents ateliers de cuisine, le·a Chef·fe vous présente les ingrédients et les ustensiles spécifiques à la cuisine asiatique puis invite chaque participant·e à mettre la main à la pâte pour assimiler les gestes et les techniques. Il·elle va vous transmettre son savoir sur la culture asiatique ainsi que les pratiques et coutumes alimentaires de l’Asie en petits groupes avec un nombre de participants allant jusqu’à 12 personnes.

Des cours privatisables pour son entreprise ou en famille


Parce que le savoir-faire culinaire et les recettes se transmettent, n’hésitez pas également à privatiser un atelier pour réaliser un cours de cuisine en famille ou entre ami·e·s jusqu’à 6 personnes au cours d’une Family Class en 2 heures ou en 3 heures !
Un·e de nos Chef·fe·s vous sera entièrement dédié parmi une multitude de menus : Bistronomique, Parfums d’Asie, Retour du marché, Veggie, Dolce Vita, Un air de Japon…

Un évènement d’entreprise à réaliser au sein de votre équipe ? Découvrez également nos différentes formules de Team Cooking pour resserrer les liens entre collaborateur·rice·s, Challenge Culinaire pour faire appel à la créativité et à la dynamique de groupe, Parcours Gourmand pour alterner plusieurs activités culinaires ou bien encore notre formule de Séminaire où vous pourrez associer un cours en atelier à votre séance de travail pour donner du goût à votre séminaire !
Vos collaborateur·rice·s sont présent·e·s sur différents sites éloignés ? Optez pour notre offre de cours en visio et suivez un cours avec un·e Chef·fe en direct à distance et cuisinez chacun·e dans vos cuisines. Que ce soit en cuisine ou pâtisserie, gourmandise, partage et savoir-faire sont au rendez-vous pour ce temps fort de votre entreprise.
Pour toute autre demande, n’hésitez pas à nous écrire via le formulaire Faire une demande de devis où notre équipe commerciale vous répondra dans les plus brefs délais.

Découvrez la cuisine dans les coulisses d’un restaurant


Chefsquare vous ouvre les portes de vos artisans préférés pour découvrir le temps d’une journée les coulisses et les secrets de ces professionnels. Glissez-vous dans la peau d’un·e Chef·fe pour découvrir le métier de cuisinier à travers nos immersions.

Nos cartes cadeaux


Curieux·ses, amateur·rice·s, passionné·e·s, nos ateliers de cuisine s’adaptent à tous les profils pour une idée cadeau. Pour vous ou pour offrir, nous avons la formule qui vous correspond ! Offrez une carte cadeau ou un chèque cadeau pour que le·a bénéficiaire choisisse le cours de son choix ou alors un forfait d’heures pour bénéficier de tarifs avantageux.

Pour aller plus loin : nos formations professionnelles en pâtisserie


Vous souhaitez vous reconvertir dans la petite restauration sans faire une grande école de cuisine ? Vous êtes un·e passionné·e de cuisine et souhaitez approfondir vos connaissances pour le plaisir ? Vous souhaitez préparer le CAP cuisine ? Vous êtes au bon endroit.
Chez Chefsquare, nous proposons des formations de pâtisserie de 21h à 30h en cours du soir ou de façon intensive sur deux semaines. Street Food et Food Delivery, Ouvrir sa cantine green and Healthy, Ouvrir sa trattoria, ou Mûrir son projet de restauration sont des activités ciblées et pensées dans nos modules de formation. Entre pratique en cuisine et théorie avec la gestion, vous aurez toutes les clefs pour vous lancer !
Côté cuisine, apprenez les bases à Paris pour que notre Chef·fe cuisinier·ère vous enseigne les techniques de bases de la cuisine française. En passant par le taillage, les préparations à base de légumes, la maîtrise des viandes et poissons, les cuissons, les jus, les sauces… Pour aller plus loin, perfectionnez-vous de manière avancée dans les légumes & légumineuses, œufs, beurres et fromages, coquillages & crustacés…

Nos formations basées sur la pratique et en petit comité (max 10 personnes) vous permettent d’avoir une vraie proximité avec le·a Chef·fe et ainsi avoir un suivi avec des conseils personnalisés pour vous faire progresser. Les cours se déroulent dans nos ateliers de Paris. Retrouvez les prochaines sessions de formation sur chaque fiche sur notre page Formation. Pour plus d’informations, contactez notre Responsable Pédagogique - Lorenza Falduto – par e-mail.

À voir aussi :
- Cours de cuisine coréenne
- Cours de cuisine chinoise
- Cours de cuisine japonaise
- Cours de cuisine vietnamienne
- Cours de cuisine indienne
per page
  1. WORKSHOP

    Our cooking and pastry workshops take place in our own kitchens. They are led by an expert chef in his field, in small groups up to 12 people.

    IMMERSION

    Immersive experiences take place in partners restaurants and laboratories. Join a kitchen brigade or a food craftsman for a few hours or a few days.

  2. Plat réalisé en atelier de cuisine thaïe
    Workshop
    Cours de cuisine thaïlandaise
    2h

    Cuisine thaï - Lyon

    Next session: Saturday 07 January 2023
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    par pers.
    As low as 72.00€
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