#1 | C'est samedi soir, vous recevez des amis. Quel est le plan ?
A. Soirée Pizza ou Burgers. Valeur sûre, tout le monde est content.
B. Un nouveau plat repéré sur TikTok ou Instagram. C'est l'aventure !
C. Un dîner de saison (circuit court) avec un classique revisité (ex: une blanquette au lait de coco).
D. Un plat technique que je maîtrise, pour montrer que je connais mes classiques.
E. Un plat mijoté depuis ce matin, une recette qui vient de ma famille.
#2 | Quel est l'ustensile indispensable dans votre cuisine ?
A. Le micro-ondes ou la poêle à tout faire.
B. Un blender pour mes smoothies et mes bowls colorés.
C. Un bon couteau de chef bien aiguisé.
D. Une balance de précision et un thermomètre de cuisson.
E. Une cocotte en fonte qui a déjà bien vécu.
#3 | À quoi ressemble votre bibliothèque de cuisine :
A. Un livre du genre Simplissime (3 ingrédients, 5 minutes).
B. Le bouquin d'un influenceur connu comme Diego Alary.
C. Whoogys : du style, du goût et des bons produits.
D. Un Ducasse ou le Grand Larousse Gastronomique.
E. Le "Tout Robuchon" ou un vieux grimoire de famille.
#4 | Faire les courses pour vous, c'est :
A. Le supermarché le plus proche, tant que le frigo est plein.
B. Les rayons "Cuisine du monde" ou les épiceries exotiques (asiatique, mexicaine...).
C. Mon filet à légumes et mes bocaux pour le vrac : je fuis le plastique et je privilégie le local.
D. Choisir chaque ingrédient chez un spécialiste (boucher, crémier).
E. Aller chez les petits producteurs que je connais depuis des années.
#5 | Votre frigo contient toujours...
A. Du fromage râpé et une bouteille de ketchup.
B. De la coriandre et de la sauce Sriracha.
C. Du lait d'avoine, des légumes du marché et un bon morceau de parmesan.
D. Un fond de veau maison et des produits bruts.
E. Du beurre demi-sel, de la crème crue et des œufs de la ferme.
#6 | Côté pâtisserie, vous craquez pour...
A. Un fondant au chocolat bien coulant.
B. Un pot de Franui ou un mochi au matcha.
C. Une tarte fraise-basilic ou un cake au citron et pavot.
D. Un Paris-Brest ou un Saint-Honoré (le défi technique !).
E. Une bonne tarte Tatin ou un riz au lait à l'ancienne.
#7 | Quel est votre rapport au temps en cuisine ?
A. 15 minutes chrono, je veux manger tout de suite !
B. Le temps de faire une belle vidéo avant que ça refroidisse.
C. 45 minutes pour un bon petit plat équilibré et créatif.
D. Je peux passer 3 heures à peaufiner ma technique de découpe.
E. La cuisine, c’est de la patience : le plat doit mijoter.
#8 | Face à un ingrédient inconnu sur une carte...
A. Je passe mon tour, je préfère ce que je connais.
B. Je commande direct ! J'adore tester de nouvelles saveurs.
C. Je demande d'où ça vient et si c'est de saison.
D. J'analyse pour essayer de comprendre la méthode de cuisson.
E. Je me dis que la simplicité est souvent la clé du goût.
#9 | Au restaurant, qu'est ce qui vous impressionne le plus ?
A. Une assiette généreuse et réconfortante.
B. L'originalité du dressage et l'effet "Wow".
C. Le sourcing des produits et la démarche éthique.
D. La précision des cuissons et la finesse des jus.
E. Le respect des traditions et l'authenticité.
#10 | Si vous deviez définir la cuisine en un mot :
A. Réconfort
B. Exploration
C. Créativité
D. Précision
E. Racines
Les Résultats
Majorité de A - 12 ans : Le Comfort Kid
Votre devise : “Je sais ce que j’aime, et je ne veux pas être déçu.” Pour vous, la nourriture est un câlin. Vous aimez les saveurs franches et le réconfort immédiat. Pas besoin de chichis quand on a des pâtes ou un bon burger.
Les cours de cuisine à tester :
- Tutta Pasta à Paris, Lyon, ou Lille
- Pizza Party à Paris, Lyon ou Lille
- Chocolat Addict à Paris, ou Lyon
Majorité de B - 20 ans : Le Foodie Curieux
Votre devise : “J’adore tester, même si je rate parfois.” Vous vivez avec votre temps (et votre smartphone). Vous êtes une éponge à tendances, vous aimez quand ça voyage, quand c'est "foodporn" et quand c'est coloré.
Les cours de cuisine à tester :
Majorité de C - 30 ans : Le Gourmet Engagé
Votre devise : “Bon pour moi, bon pour la planète, et avec un petit twist.” Vous cuisinez avec conscience : local, de saison et responsable. Votre spécialité ? Reprendre les classiques de nos grand-mères et leur donner un coup de peps moderne.
Les cours de cuisine à tester :
- Menu Bistronomique à Paris, Lyon ou Lille
- Au Retour du Marché à Paris, Lyon ou Lille
- Cuisine Zéro-Déchet à Paris ou Lyon
- Le Festin des Copains à Paris
Majorité de D - 40 ans : Le Vrai Cuisinier
Votre devise : “Une bonne recette, c’est surtout une bonne méthode.” Vous voulez passer de l'autre côté du miroir. Comprendre la chimie, maîtriser le geste précis, réussir le jus parfait. Vous ne cuisinez pas, vous "œuvrez".
Les cours de cuisine à tester :
Apprendre à manier un couteau à Paris, Lyon ou Lille
Les bases de la cuisine (7h) à Paris, ou Lyon
Formation cuisine : les bases (30H) à Paris, Lyon ou Lille
Formation pâtisserie : les bases (30h) à Paris, Lyon ou Lille
Majorité de E - 50+ : Le Sage Gourmand
Votre devise : “Ce n’est pas la mode qui fait la qualité.” Vous êtes le gardien du temple. Pour vous, la cuisine est une histoire de transmission et de temps long. Vous cherchez la vérité du produit sans artifices.
Les cours de cuisine à tester :
Dans les traces des Chef(fe)s à Paris ou Lille
Sauces traditionnelles françaises à Paris
Faire son pain maison à Paris ou Lyon
Les grands classiques de la pâtisserie françaises à Paris, Lyon ou Lille
